Il nostro caseificio Antica Corte è nato nel 1963. Da allora produciamo Parmigiano Reggiano secondo la disciplinare DOP (Denominazione d’Origine Protetta), di cui il Consorzio del Parmigiano Reggiano è garante. La conduzione familiare della nostra produzione è garanzia di controllo e qualità.
A questa prima attività se ne sono affiancate altre. Inizialmente come food shop per vendere prodotti locali e di nostra produzione, poi il cafè, dove gli stessi prodotti diventano protagonisti sulla tavola.
Attenzione al territorio, cura dell’alimentazione degli animali, competenza applicata alle diverse fasi di lavorazione. Sono queste le caratteristiche del nostro lavoro in caseificio, per produrre il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi.
Selezioniamo personalmente, grazie alla nostra esperienza, i prodotti per il nostro shop; acquistiamo solo dai migliori produttori locali, per offrirvi il meglio per la degustazione e l’acquisto.
Aperto lunedì - sabato: 6:00 - 20:00
Venite a trovarci per un caffè, un pranzo o per acquistare prodotti tipici
per gruppi numerosi o feste / cene
Vi preghiamo di prenotare
Via Emilio Lepido, 289,
43122 Parma PR
Phone: (+39) 347 299 7212
baranisimone@gmail.com
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